Sicher grillen auf dem Balkon: die Regeln der Feuerwehr

Sechs Schritte für einen sicheren Grillabend

Die Feuerwehr Köln hat ihre Hinweise für Balkone und Terrassen geschrieben. Sie gelten für jeden Grill, ob Strom, Gas oder Holzkohle. Wir haben sie in die Reihenfolge gebracht, in der du sie an einem Grillabend brauchst. Welcher Grill überhaupt auf deinen Balkon passt, zeigt die Startseite.

1. Anleitung lesen und Nachbarn informieren

   Lies die Bedienungsanleitung deines Grills und benutze ihn nur im Freien. Sag den Nachbarn vorher Bescheid, dann können sie ihre Fenster schließen. Halte Rauch und Geruch so gering wie möglich.

2. Sicheren Platz wählen

   Stell den Grill standsicher auf einen festen, nicht brennbaren Untergrund. Achte auf die Windrichtung und schließ Fenster und Türen in der Nähe.

3. Löschmittel bereitlegen

   Leg den Deckel oder die Metallabdeckung des Grills und eine Löschdecke griffbereit. Ein geprüfter Feuerlöscher, mindestens für Brandklasse B, ist empfehlenswert.

4. Richtig anzünden

   Nutze nur handelsübliche Anzünder, Kohle oder Briketts. Niemals Benzin, Spiritus, Verdünnung oder andere brennbare Flüssigkeiten.

5. Beim Grillen dabeibleiben

   Lass den Grill nie allein, bis er vollständig abgekühlt ist. Halte Kinder auf sicherem Abstand. Nutze Grillhandschuhe und lange Zangen. Gieß nie hochprozentigen Alkohol über Würstchen oder Steak, die Flamme kann schlagartig zurückschlagen.

6. Sauber abschließen

   Lass Grill und Kohle vollständig abkühlen. Ablöschen mit Wasser kann zu Verbrühungen führen. Entsorge die Kohle erst, wenn sie ganz kalt ist. Beim Gasgrill schließt du das Ventil an der Flasche.

Der richtige Untergrund

„Fest und nicht brennbar“ heißt: Der Grill wackelt nicht, und was unter ihm liegt, fängt kein Feuer, wenn Fett tropft oder etwas herunterfällt. Stein, Fliesen, Beton und Metall brennen nicht. Holzdielen, Kunstrasen und Teppich dagegen schon. Steht dein Balkon auf Holz, gehört unter den Grill eine nicht brennbare Platte, auch unter einen Elektrogrill.

Ein Tisch ist kein Problem, wenn er stabil steht und die Platte nicht brennbar ist. Ideen für Ständer und Tische sammelt Wo der Grill auf dem Balkon steht.

Wenn Fett Feuer fängt

Hat dein Grill keinen Deckel, wie etwa der WMF Lono Master-Grill, ist die Löschdecke dein Deckel. Sie gehört so nah an den Grill, dass du sie mit einem Griff erreichst, ohne am Feuer vorbei zu müssen.

Eine Löschdecke für den Balkon

Eine Löschdecke ist ein Tuch aus nicht brennbarem Gewebe, das ein kleines Feuer erstickt. Meist steckt sie in einer Tasche zum Aufhängen. Die Norm für Löschdecken ist DIN EN 1869. Wie du sie herausziehst und auflegst, steht auf der Packung; lies das, bevor du sie brauchst.

Ein Datenblatt des Herstellers lag uns nicht vor; Maße und Norm stammen aus dem Amazon-Angebot. Prüf vor dem Kauf, dass auf der Packung DIN EN 1869 steht.

Drei Extra-Regeln für Gas

Gas verhält sich anders als Glut. Flüssiggas ist schwerer als Luft und sammelt sich unten, wenn es austritt. Wird eine Flasche heiß, steigt der Druck darin, und Kartuschen haben meist kein Sicherheitsventil. Das beschreibt die DGUV. Deshalb rät die Feuerwehr Köln:

1. Flasche aufrecht, im Schatten und abseits vom Grill. Nie unter den heißen Rost, nie in die pralle Sonne.
2. Anschließen nur, wer sich auskennt. Er prüft auch, ob alles dicht ist, und nutzt einen passenden Druckregler mit Überdrucksicherung.
3. Nach dem Grillen das Ventil schließen und die Flasche nie im Wohngebäude lagern.

Wohin die Flasche nach dem Grillen kommt, steht unter Gasflasche auf dem Balkon lagern. Wie groß das Risiko insgesamt ist, erklärt Ist ein Gasgrill auf dem Balkon gefährlich?. Ob Gas in deinem Haus überhaupt erlaubt ist, klärt Ist ein Gasgrill auf dem Balkon erlaubt?.

Holzkohle und offenes Feuer

Holzkohle macht auf dem Balkon die meisten Probleme: Glut, Funken, Rauch, der in fremde Fenster zieht. In Nordrhein-Westfalen untersagt das Landesrecht das Verbrennen im Freien, soweit die Nachbarschaft gefährdet oder erheblich belästigt werden kann. Was das für deinen Grill bedeutet, steht unter Grillen und Landesrecht. Warum wir für den Balkon keinen Holzkohlegrill empfehlen, erklärt Holzkohle auf dem Balkon. Und ob ein Grill außen am Geländer hängen darf, klärt Grill am Balkongeländer.

Auch der Elektrogrill braucht Aufsicht

Ohne Flamme ist nicht ohne Risiko. Die Platte wird sehr heiß, und ein Kabel quer über den Balkon kann zur Stolperfalle werden. Die Regeln oben gelten deshalb auch für Strom: fester Stand, nie allein lassen, Löschdecke in Reichweite. Welcher Elektrogrill eine Freigabe des Herstellers für draußen hat, zeigt Elektrogrill für den Balkon. Kurze Antworten auf weitere Sicherheitsfragen sammeln die Fragen vom Balkon.